学生時代、ほとんど米を食べなかった。授業や課題、遊びのため外食や飯抜き、ときにはポテチでエネルギー補給をしてしまうほど不規則で乱れた食生活。その中で米を研いで炊いて悪くなる前に食べきるという一連のルーティーンを回すのは難しかった。 米を美味…
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